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Trece establecimientos hosteleros de Getxo ofrecerán “Pintxos de Cine” en el marco del Festival Cinegourland
Un total de 13 establecimientos hosteleros de Getxo toman parte en el I Concurso “Pintxos de Cine”, convocado por el Ayuntamiento de Getxo en el marco del Festival de cine y gastronomía audiovisual Cinegourland, que se desarrollará en nuestro municipio del 24 al 27 de junio. Los pintxos se podrán degustar a su precio habitual del 20 al 26 de junio y tendrán una temática relacionada con el cine: bien por el nombre o título del pintxo concursante, bien por el contenido de sus ingredientes o porque tenga una referencia cinéfila de otra índole. Hay propuestas clásicas, originales y sabrosas: desde el “Coloso en llamas” hasta “Tomates verdes fritos” pasando por “Parque Jurásico”
Algorta-Neguri
En Algorta, la cafetería Aterpe ofertará el pintxo “Tomates verdes fritos” realizado con jamón, tomate, queso de cabra y aguacate; la Taberna Kaixo presentará “Volcano”, elaborado con pasta brick con manitas de cerdo, verduritas y foie, cubierto con una esponja de puerros fritos; el Bar Akeita propone el pintxo “Parque jurásico” con huevos de manitas de cerdo, compota de cebolla y jamón de bodega, sobre un nido de boniato, puerro bañado en salsa de hongos y humo;Cafetería Jolas preparará “Piratas de Kantarepe” con cava, chipirón, langostino, tempura y arroz inflado; el restaurante Ugartena realizara “El sexto sentido”, cuyos ingredientes no ha desvelado, y el asador Goiezti, “Alguien voló sobre el nido del cuco”, con patata, cebolla, boletus edulis y foie.
En el Puerto Deportivo, La Toscana propone “Pasta cortometraje”, con 4 variedades, y elaborado con pasta italiana, queso, pimiento amarillo, nuez moscada, patata maría, perejil, leche, ajo, cebolla y especias exóticas; mientras que el Bar Bizargorri Eclair plantea un “Ongi etorriak iparraldera”, compuesto por bonito del norte, pimiento rojo, anchoa, aceituna, alegría y mayonesa.
En Neguri, la propuesta del restaurante Mi Gaea lleva por título “Coloso en llamas”, elaborado con vieiras, sésamo, aceite de oliva, sal, cabello de ángel, glucosa y fresas silvestres.
Las Arenas-Romo
En Las Arenas, el Restaurante Pablo Urzay propone “Fuera de carta”, con manitas de cerdo, agua, cebolla, puerro, zanahoria, pimienta negra, laurel y sal, langostinos, lechugas variadas, frutos secos, vinagre de jerez, glucosa, aceite de oliva virgen extra y sal; el Bar Alfonso cocinará “Un toque de canela” a base de cordero, lechuga, tomate, pan de pita y salsas, y el Aker presentará “El quinto elemento”, con patata, foie, palomitas, yema de huevo, crema de queso, compota de manzana asada, azúcar y pan de cereales. En Romo, el Bar Arotza nos sorprenderá con “Carne Trémula”, cuyos ingredientes son carrillera ibérica, salsa de oporto y crujiente de verduritas.
Jurado
El jurado elegirá 5 pintxos finalistas y valorará las características como presentación, ingenio, denominación o sabor. El sábado, 27 de junio, los autores de los 5 pintxos finalistas concursarán en directo en la carpa instalada en el Puerto deportivo, donde se decidirá el ganador, que recibirá 1.500€ y trofeo.
El jurado estará compuesto por los periodistas Txema Soria y Jon Múgica, el comerciante Javier Alguer; José Mª Muro, del Txinbito; el presidente del Biotz Alai, Txema Batarrita; el presidente del Casino de Algorta, Jon Elorriaga; la presidenta de Getxo Empresarial y Comercial, Maite Ibarbengoetxea; el algorteño y buen gourmet, Antón Bretos, y el escritor, Unai Elorriaga.
Los establecimientos participantes figurarán en el folleto conmemorativo del Festival Cinegourland que se distribuirá por el municipio.
Última actualización: 18/06/2009
